中科证大真空预冷机设计合理、操作简便、品质**，多种类型可供选择，也可按客户需求进行量身定做。该设备能够明显提高果蔬降温效率，有效降低果蔬自身养分的消耗，保持蔬果原有色、香、味和营养成分，大大延长其保鲜期和货架寿命，成为果蔬采摘后的道工序。

采用真空冷却技术能有效促使经高温加工后的熟肉制品在短时间内迅速降温，快速通过**容易繁殖温度带，从而延长储藏期，**食品的营养。卫生和鲜度。 本机主要适用于：高温蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷却，如熟肉制品、豆制品、快餐、米饭、馒头、 包子，水饺等。

真空预冷设备是蔬菜食品生产、配送企业，超市等卖场不可或缺的保鲜食品机械设备。它的用途是让物品迅速冷却到设定的温度（同时抽出果蔬内部部分乙烯、乙醛、**等有害气体），还有在真空状态下，能起到杀虫**的作用

果蔬真空预冷设备不同于常规蔬菜处理方法，水果蔬菜能够在短时间内达到快速制冷，半小时内的真空状况就能够杀死**和蔬菜中的虫类。